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Yule,Solstice d'Hiver

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Yule prononcez "Youle" est un mot norrois de la mythologie nordique qui désigne la période de Noël

Connue également sous les noms de Yuletide, Alban Arthuan, et Noël par extension, le solstice d'hiver fêté autour du 22 décembre marque la nuit la plus longue de l'année.

C'est aussi la fête des enfants.

     

Nous sommes le 28 novembre 2010 et le solstice d'hiver approche...
Je profiterai de ces prochains jours pour vous parler des traditions, (cérémonies, décorations, plats traditionnels...) rattachés à cette très ancienne célébration.

Nourrir les animaux a été associé à la tradition de Yule depuis des centaines d'années en Europe. Afin de perpétuer cette tradition, pourquoi ne pas en profiter pour nourrir les oiseaux en famille, installer des mangeoires et boules de graisse dans le jardin ou les environs.

 

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Cette fête persiste depuis des millénaires, c'est la plus longue nuit de l'année,
mais c'est aussi à partir de cette date ou les jours se rallongent menant à Ostara 
Apres le passage à Samhain du dernier rayon de la Roue des saisons, le Soleil renaît ! il s’agit là du Noël Solaire. 

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Ca y est nous sommes en décembre, on peut commencer les décorations ! Vous pouvez profiter d'une sortie en famille pour aller couper du bois ou ramasser des pommes de pins, du gui et du houx en forêt, indispensable aux décorations de Yule.

      

Une des plus célèbre tradition de Yule qui a traversé les siècles, c'est le Yule Log (la bûche de Noël)

 
Harriet M. Bennett 

A l'origine pour l'occasion on brûlait sa plus belle bûche dans la cheminée (traditionnellement elle est en chêne). On allume la bûche à l’aube, tandis qu'elle flambe on visualise le soleil brillant à travers le feu et on pense à des jours plus chauds. Souvent, on garde une partie de cette bûche qui servira à allumer la bûche de l’année suivante. On garde ce morceau toute l’année pour protéger la maison. Ceci est un symbole de continuité...
La coutume veut aussi que l'on utilise la bûche décorée de rubans, de houx et de gui pour allumer tout autour trois bougies de différentes couleurs: rouge, verte et blanche, on les allume pour symboliser le retour du Soleil.

   

 

Aujourd'hui on retrouve la bûche sur toutes les tables au moment de Noël, sans le savoir vous perpétuez la tradition païenne de la bûche de Yule !

 

The Yule tree (L'arbre de Yule ou de Noël)

      

Les druides celtiques vénéraient les arbres à feuilles persistantes , ces arbres étaient sacrés parce qu'ils ne meurent pas d'année en année comme les arbres à feuilles caduques. Par conséquent, ils représentent l'aspect éternel de la déesse qui également ne meurt jamais. Leur verdure était le symbole de l'espoir pour le retour du soleil. Les druides décoraient les arbres à feuilles persistantes au moment du solstice d'hiver avec toutes les images des choses qu'ils souhaitaient pour l'année à venir. 
Des fruits pour une bonne récolte, des charmes d'amour pour le bonheur, des noix pour la fertilité, et des pièces pour la richesse, tous ces petits objets ornaient les arbres. Ces anciennes décorations rappellent celles de nos sapins actuels. Les Saxons seraient les premiers à avoir placé des bougies dans l'arbre.

Peu à peu, l'imagerie de l'arbre sacré a été absorbé et minimisé par l'église chrétienne  mais celle ci n'a jamais été en mesure de détruire les arbres de Noël et leur résonance au sein de notre inconscient collectif. Quand nous décorons nos sapins à Yule, nous symbolisons nos rêves et désirs avec les objets que nous accrochons sur lui. Peut-être une chaîne ou une guirlande, qui reflète un lien...
des bougies ou guirlandes lumineuses pour la lumière, l'espoir, le soleil... des figures animales qui servent de totems, des fruits et couleurs, l'abondance et la beauté, l'or et l'argent pour la prospérité, les noix et les amandes qui mélangent la douceur et l'amer tout comme dans la vie. 
Les arbres que nous décorons sont le reflet de nos espoirs pour l'année à venir, à partir de cette nuit, la lumière revient, renaît...

 

Repas traditionnel de Yule

Pour Yule, les pommes sont à l’honneur. Le cidre est LA boisson de circonstance. Le gingembre et les épices, le pain d’épices,  les noisettes et les noix, le vin chaud traditionnel, biscuits en forme d’étoiles ou de soleil ou de lune ou d’animaux.

 Allez faire un petit tour sur le blog de "Mon p'tit coin gourmand" et vous y trouverez des recettes de biscuits à suspendre et à décorer pour allier décoration et gourmandise ! ;)

 

L'entrée

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Salade d'endives aux pommes et noix

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Tout ce qui est à base de pommes de terre, marron, poireaux, les légumes de saison, en fait, traditionnellement accompagné de porc, sanglier, chapon, poulet, dinde mais comme je ne mange pas de viande je ferais un rôti de poisson aux olives.

Le Dessert

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Irish Apple Pontard

Un délicieux dessert aux pommes, à la fois ferme et crémeux qui s'apparente à un clafoutis fondant. Ce Irish Apple Pontard peut se servir tiède ou à température ambiante, nature ou avec un peu de butterscotch sauce *

Une recette du livre de cuisine Irlandaise "The Kylemore Abbey Cookbook"

POUR 4 à 6 PERSONNES :

55 g de farine

110 g de sucre semoule

3 oeufs

1 cuillère à soupe d'huile végétale

280 ml de lait entier (ou moitié lait entier-moitié crème liquide)

4 pommes à cuire de taille moyenne

 

Dans une terrine, mélanger la farine avec le sucre. Ajouter les oeufs entiers et l'huile. Mélanger à nouveau pendant environ 3 minutes.

Ajouter le lait ou le mélange lait-crème et battre à nouveau vigoureusement jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Peler les pommes, enlever leurs coeurs et les couper en fines lamelles. Disposer les lamelles de pommes au fond d'un moule en 2 couches.

Verser dessus la préparation à base de lait.

Enfourner à 180°C (four préchauffé) pour une dizaine de minutes puis baisser le four à 150°C et poursuivre la cuisson pour 40 à 45 minutes environ.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.

Quand le Irish Apple Pontard a terminé sa cuisson, saupoudrer sa surface de sucre.

Servir encore légèrement tiède ou à température ambiante

La sauce caramel au beurre salé

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*Butterscotch sauce

50 g de beurre demi-sel
75g de sucre roux
50 g de sucre en poudre
150 g de Golden Syrup
10 cl de crème fraîche épaisse

Mettez le beurre, le sucre et le golden syrup dans une casserole à fond épais.
Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que tout soit fondu et le sucre soit dissous.
Continuez alors à chauffer sur feu doux en remuant pendant 5 minutes.
Hors du feu, ajoutez petit à petit la crème fraîche puis l’essence de vanille.
Remuez encore pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien onctueuse.

Vous pouvez la servir froide ou chaude 

Elle se conserve très bien quelques semaines dans un pot au réfrigérateur.

La décoration

Les décorations de noël sont en fait d'origine païenne (étoile, bougies, arbres décorés, couronnes, échange de cadeaux...)
C'est le moment des faire des vœux et d'offrir des présents sans oublier quelques offrandes aux oiseaux et aux fées. Ce moment est aussi favorable pour les rituels de protection pour autrui et pour soi.

On apporte dans la maison des plantes, du houx pour la protection, du gui pour la fertilité
Vous trouverez de très belles idées déco sur ce joli blog : http://emilyblue.canalblog.com/tag/composition%20florale

            

Outre le sapin l'incontournable de Yule est la couronne de l'avant, le mieux est de la faire soi même, vous y mettrez votre touche personnel. 

La couronne de l'avent

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Fabrication de la couronne

 une couronne en osier 
 du fil nylon (fil de pêche) 
 des branches de sapin 
 des piques-bougies
 des bougies 
 des petites décorations, pommes de pin, nœuds en ruban... 

   

Passez le fil à travers la couronne et faite un nœud pour le bloquer. 
Ajoutez les branches de sapin sur la circonférence de la couronne, sans en mettre sur le dessous. Faire un tour de fil pour tenir les branches. 
Ajoutez d'autres branches, en glissant les bouts inesthétiques sous le feuillage des branches déjà en place (pour les cacher). 
Donnez à chaque fois un tour de fil pour tenir les branches ajoutées

Continuez ainsi jusqu'à recouvrir toute la couronne. 
Il faut bien tendre le fil, pour maintenir les branches en place. 
Mais il faut aussi veiller à laisser échapper quelques bouts des branches pour conserver à la couronne un air naturel 

Disposez ensuite les décorations selon votre goût

Cartes de voeux

Et n'oubliez pas d'écrire pour souhaiter un joyeux solstice ou Yule à vos proches, voici un endroit ou vous pouvez commander de très belles carte de voeux

 

Sur facebook

  

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© 2012 le regard des elfes - Crédit sur ma galerie

S'il n'y avait pas d'hiver, le printemps ne serait pas si agréable, si nous ne goûtions pas à l'adversité, la réussite ne serait pas tant appréciée.  
〜Anne Bradstreet〜

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〜Le monde des elfes〜

〜 "Findelya cala ve laure"〜 
Tes cheveux brillent comme de l'or

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Pour que notre destin soit un conte de fées, il suffit peut-être tout simplement d'y croire ! 

© 2011-le regard des elfes - Modèle : Iardacil
Fond : Frozenstocks

 

Novembre... La fête de Samhain est terminée, nous avançons vers le solstice d'hiver mais avant d'en parler, je voulais vous faire découvrir quelques photos montage sur le monde mystérieux des elfes.
Je pourrais peut être y ajouter des chats, j'y penserai pour les prochains montages ! ;)
Fées, elfes et autres personnages féeriques ont peuplé notre enfance, mais une personne nous a permis de donner un nouveau visage aux elfes c'est Tolkien, ils sont jeunes, sveltes, d'une grande beauté, mystérieux, nobles vivant le plus souvent dans les forêts et dotés de pouvoirs magiques. Plus récemment Peter Jackson à permit au plus grand nombre de les découvrir avec la trilogie du seigneur des anneaux. Qui n'a pas rêvé de ressembler à Arwen ou Légolas ? 

         

Vous aimez la musique elfique, rendez vous sur Eadio Rivendell

© 2011 le regard des elfes - Crédit sur ma galerie

Quelques phrases en langage elfique (le Sindarin) se glissent au milieu des photos...
La phrase en calligraphie elfique est le célèbre salut de Frodon à Gildor "Elen síla lúmenn' omentielvo", dont vous trouverez la traduction plus bas. 

Les photos comportant un copyright © sont ma propriété et ne peuvent être utilisées à des fins commerciales ou non. Si vous souhaitez les publier sur votre site ou blog, il suffit de me demander l'autorisation avant. Je vous demanderais de joindre le lien de mon site à la photo publiée. 
Il est également interdit d'effectuer toutes modifications sur les photos. 
Merci. 

 

© 2011 le regard des elfes
Costume réalisé par Madeline Wolf (également modèle sur la photo)   

 

C'est la nuit que les elfes sortent, Avec leur robe humide au bord, Et sur les nénuphars emportent Leur valseur de fatigue mort

〜Théophile Gautier〜

© 2011 le regard des elfes

Pourquoi est-il difficile de les apercevoir ? Certains pensent que les elfes ne se montrent pas car ils se protégeraient de l’homme, une créature trop barbare, insensible et qui peut représenter de manière directe ou indirecte un danger pour la nature dont les elfes sont une partie intégrante.

          

 〜 "Calo anor na ven"〜  Puisse le soleil briller sur ta route 

〜"No galu govad gen"〜 Puisse la chance vous accompagner 

 

  〜"Elen sila lumenn' omentielvo"〜 Une étoile brille sur l'heure de notre rencontre

ils habitent tout près, dans les collines, ils nous ressemblent, ils vivent comme nous, ils sont simplement plus forts et plus beaux...
〜Terry Gunnell 〜

      

〜 "Edro gûr lín"〜 Ouvre ton coeur

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Les elfes guerriers

  

〜"Tenn' enomentielva"〜 A notre prochaine rencontre

  
  

                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La croyance en l'existence des elfes n'est pas uniquement limitée aux ancestrales peuples scandinaves, elle est également commune à travers les pays germaniques et celtiques. Ils sont définis comme étant des personnages dotés de pouvoirs magiques, des êtres immortels d'une grande beauté, d'apparence jeune et vivant dans les lieux souterrains ou dans les forêts encore inviolées par l'Homme.

Les elfes ailés

Les elfes ailés, constituent sans le moindre doute la plus à l'écart et la moins nombreuse des races elfiques. Souvent méconnu par les autres races, parfois considérés comme une race éteinte, de nombreux érudits les avaient d'ailleurs consignés comme des créatures extraites de légendes. Ils vivent dans des régions peu accessibles, généralement montagneuses.

© 2011 le regard des elfes - Crédit sur ma galerie

                                         © 2011 le regard des elfes

Ce qui les caractérise le mieux est leurs longues ailes de plumes.  Leurs yeux sont encore plus grands et expressifs que ceux des autres elfes. Ils sont aussi encore plus fins et délicats que les autres elfes. 

   Selina Fenech

© 2011 le regard des elfes

  © 2011 le regard des elfes

La société des elfes ailés est scindé en 2 sous-groupes : les combattants et les penseurs. Malgré leur air pacifique, les guerriers sont sans pitié ni remord.

 

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Pour avoir un petit air elfique, allez faire un tour dans l'atelier des Elfes

   

Le blog de l'atelier des Elfes

 

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Mariage féerique innoubliable

Des tas d'idées sur le site de Tricia Fountaine

Décoratrice d’évènements, mariage, baptêmes... Tricia Fountaine fait de votre plus beau jour un rêve, C'est une spécialiste des ambiances féeriques et une grande amoureuse des chats, vous pourrez le constater en allant sur son blog ! Vous y trouverez des idées pour faire de votre mariage un compte de fée innoubliable !

          
                                                  Credit photo : Elizabeth Messina

                                    
                                            Credit photo : Elizabeth Messina            

Les photos appartiennent à Tricia Fountaine et ne peuvent être utilisées sans sa permission.

 

   Credit photo : Elizabeth Messina

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© 2011 le regard des elfes - Crédit sur ma galerie

 

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Un grand choix d'illustrations d'elfes et autres créatures féerique sur le site l'Arbrerie Fantasy

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Mon petit coup de coeur !

Je tenais à vous présenter Maad bijoux, une artiste qui réalise ses créations dans le respect de la nature.

Regardez cette vidéo de présentation et n'hésitez pas à vous rendre sur son site internet : http://www.maadbijoux.com

Vous y entendrez la voix enchanteresse de Morgane Akhara, chanteuse et guérisseuse par le son.

Pendentif en labradorite : agit en bouclier, protège et chasse les énergies négatives en les absorbant

Très beau marque page fée en oeil de tigre, obsidienne noire et sardonyx (pierres de protection) en vente sur le site internet

    

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Si vous voulez des jolis cliparts de fée comme celle ci dessous, allez sur ce lien : fairy-clipart

  

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〜La fête de Samhain〜

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Lors d'une promenade avec mes chiens, il y a quelques semaines, j'ai vu les guêpiers, ces magnifiques petits oiseaux multicolores se rassembler dans les vignes, près de chez moi dans le sud de la France, ils étaient prêt pour leur long et périlleux voyage vers l'Afrique.

Leur départ annonçait l'arrivée du froid...

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Bientôt la fête de Samhain,
Samonios en gaulois, Samhuinn en gaélique d'Écosse

Le 31 octobre, La fête celtique la plus sacrée. Elle marque la fin et le début de l'année. C'est le temps du repos, ou la nature s'endort pour renaître au printemps. C'est la nuit qui abolit la frontière qui sépare le monde des vivants et l’au-delà. Le jour de l'an Wicca.

      

En Bretagne, il est resté longtemps de nombreuses croyances : ce jour là on ne balayait pas la maison par peur de balayer les âmes venues en visite et de les jeter dehors. On évitait de laisser les chevaux dehors car les morts risquaient de les faire galoper toute la nuit et de les épuiser.

Les couleurs : le noir, le blanc et le orange

     

Les fruits : Pomme et grenade

     

Les plantes : Houx, gui, et les plantes que l'on trouve chez vous à cette saison

  

Un peu avant avant minuit on allume une bougie et on l'a laisse s'éteindre, c'est avant minuit que l'on dit adieu à l'année qui s'achève et que l'on pense aux disparus. Lors de Samhain on peut se débarrasser d'un aspect négatif de sa vie en l'écrivant sur un papier, c'est donc le moment de brûler des petits papiers sur lesquels vous aurez noté ce que vous souhaitez voire disparaître, puis, après minuit le passé laisse le temps à la fête et à la joie !

Bougie de Samhain, disponible sur Terra Nostra

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Des lanternes faites de navets, que l’on plaçait aux portes des maisons, guidaient les âmes errantes dans le monde des vivants. Une place et des offrandes les attendaient au coin du feu. Le fait de placer des lanternes date de l'antiquité notament en Égypte (-3000 av.JC) et en Grèce, pour que cette nuit les chères âmes des disparus puissent retrouver le chemin de leur demeure, et indiquer qu'elles étaient les bienvenues.

 

Le repas de la Samhain

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Le plat

Voici une recette traditionnelle irlandaise, le Colcannon (cál ceannann) que j'ai un peu adapté à ma convenance, une purée épaisse irlandaise à base de pommes de terre et de chou vert ! Nourrissant et délicieux !

-1 kg pommes de terre moyennes cuites 

-1 chou vert moyen

-1 tasse et demi de crème fraîche

-sel, poivre, persil

-oignons, 1 échalotte

-1/4 de tasse de lait

-1/4 de tasse de beurre salé

-lamelles de lard fumé (pour les végétariens, peut être remplacé par du tofu fumé)

Couper le chou en 4, retirer le coeur dur à la base, laver soigneusement et bien égoutter

Ecraser en purée un peu grossière, les pommes de terre bouillies. Faire revenir le lard, les émincés d'oignons et l'échalotte hachée dans un fait tout (traditionnellement dans de la graisse), puis ajouter le chou emincé et laisser suer jusqu'à ce que tout soit tendre. 

Saler et poivrer, ajouter le chou à la purée avec le beurre, la crème et le lait ,du persil, et servir bien chaud.  On peut passer la préparation au four.

Habituellement, il est de mise de servir un assiette pour les personnes décédées durant l'année.

 

Le Dessert

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J'ai un petit faible pour le crumble mais tout ce qui est à base de pomme ou grenade peu convenir.

 

La boisson

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Cidre aux épices

-25 cl de cidre doux (ou ajouter du sirop d'érable ou cassonade)

-1 bâton de cannelle, clou de girofle

-1 orange

-1 Pincée de 4 épices

-1 cuillère à café de miel

-1 zeste de vanille

Lavez l'orange. Coupez la en 2. Pressez une des deux moitiés et réservez. Zestez la seconde moitié puis coupez-la en rondelles pour le décor.

Faites chauffer le cidre à feu doux avec le bâton de cannelle, la pincée de 4 épices, l'extrait de vanille, le zeste et le jus de l'orange et laissez chauffer jusqu'au frémissement de la préparation. Eteignez alors le feu et laissez infuser la préparation un bon quart d'heure.

A ce terme, remettez la casserole sur le feu et portez le cidre à ébullition. Enlevez les zestes et le bâton de cannelle, ajoutez le miel et servez bien chaud en décorant vos tasses des rondelles d'orange.

Et pour une boisson sans alcool utiliser du jus de pommes à la place du cidre. 

 

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Passez une bonne Samhain ! ;)

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