Imbolc, la chandeleur
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Imbolc (1er ou 2 février) est une fête celtique aussi connu sous le nom de Candlemas ou Chandeleur. C'est le retour du soleil, la célébration du feu et de la lumière. Les jours rallongent, les premières fleurs apparaissent, la nature renaît. En irlande c'est le jour de Ste Brigid (ou Brigit) est à la fois une déesse celtique et un des trois principaux saints de l’Irlande (avec St Patrick et St Cormac)
Brigit la sainte et Brigid la déesse
La déesse est particulièrement associée à la fête d’Imbolc, se déroulant le 1er février.
Illustration : magickal-art.com
Brigid dont le nom signifie "L'Exaltée" était une déesse de la guérison et de la fertilité. Cette fête agricole célébrait la lactation des génisses, signe du retour prochain du printemps et de l’abondance. On brûlait tout ce qui était inutile,
c'est le moment du grand nettoyage !
La chanson de Brigid
Cliquer sur la vignette pour voir la vidéo
La croix de Brigid
La tradition de fabriquer des croix de Brigid la veille de Imbolc s'est perpétuée.
Ces croix sont faites de feuilles d'herbe de joncs ou de paille et étaient suspendues dans les maisons comme
talisman de protection contre les mauvais esprits et le feu.
Depuis des années, il y en a une ramenée d'Irlande accrochée au dessus de la porte
pour protéger ma maison.
Voici un endroit ou vous pouvez pour 1€ acheter des croix de Birgid en joncs, de tradition Irlandaise : La grotte sacrée
Vous pouvez également la fabriquer, désolée, toutes les vidéos sont en anglais
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Le repas
Pour la fête d'Imbolc, on boit du lait et on mange du miel, en dessert, des gâteaux ou des crêpes ou pancakes avec du lait et miel !
La crêpe est un symbole solaire.
Pancakes
Préparation : 10 mn + temps de repos d'au moins 1h
Cuisson : 4 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure traditionnelle
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait
Préparation :
Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les oeufs entiers et mélangez.
Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.
Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.
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Crêpes croutillantes à la confiture de lait
4 petites crêpes
40 g de cassonade
40 g de beurre salé
4 c. à soupe de confiture de lait
1 bombe de crème Chantilly (Isigny)
Faites fondre doucement le beurre salé.
Posez les 4 crêpes sur une tôle de four couverte de papier sulfurisé.
Arrosez les crêpes de beurre fondu, puis poudrez-les de cassonade. •Posez la tôle, à mi-hauteur, sous le gril du four et faites dorer les crêpes. Ensuite sortez-les et laissez-les refroidir.
En refroidissant, elles vont sécher et devenir croustillantes. Etalez sur chacune 1 c. à soupe de confiture de lait, ajoutez de la crème Chantilly et dégustez aussitôt.
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Lait épicé avec du miel
1 litre de lait
1 cuillère à soupe de miel
4 gousses de cardamome
4 clous de girofles
1 bâton de cannelle
3 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou sirop de sucre de canne)
4 baies épicées
1/4 cuillère à café de copeaux de noix de muscade
1 feuille de laurier
Ficelez tous les épices ensemble dans une étamine ou bien passer le lait à la passoire avant de servir. Mélangez les épices, le lait, le miel et le sirop dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes. Ne pas faire bouillir. Laissez infuser 5 mn hors du feu. Servir chaud.
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N'oubliez pas de décorer votre table de bougies traditionnellement blanches, d'objets de paille, fleurs...
Nos ancêtres allumaient de grands bûchers pour aider la renaissance du soleil et hâter la venue du printemps,
Aujourd’hui, il est de tradition d’allumer une bougie blanche à chaque fenêtre.
En regardant divers sites francophone sur Imbolc, les couleurs utilisées pour les bougies sont blanches bien sur mais aussi vertes (symbolisant la neige et l'herbe ou la nature renaissante), alors que sur les sites anglo-saxons c'est plutôt blanc et rouge, (la neige et le soleil levant) on trouve occasionnellement le vert pale, le jaune et même le rose et violet ! mais comme Imbolc est une fête celtique encore très présente en Irlande et grande Bretagne, j'ai choisis le blanc et rouge ! Mais chacun choisis selon ses goûts et sensibilités.
Pensez aux carte de voeux, cela fait toujours plaisir de recevoir une jolie carte dans une belle enveloppe,
un joli choix sur Magical-Art et aussi sur Moondragon Cards
Bonne fête d'Imbolc ! Et régalez vous !
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